●はじめに 
●1億総半病人時代、そして誰もに訪れる「生活習慣病」 
1.ビタミン・ミネラルの働きこそが生命の本質
2.病院の検査で「異常」が見つからなければ「正常」！？ 
3.栄養素は食事で摂れる、摂れない！？
●アメリカ合衆国政府が「現代病は食生活の間違いで起こる“食源病”である」と断定 

●私のインフルエンザ観 
1.はじめに 
2.「インフルエンザウイルスＶＳ体内の免疫力」ー たとえれば戦争みたいなもの 
3.まず、敵であるウイルスの性質を良く知ろう。感染症であることをお忘れなく 
4.免疫システム第一段階～第二段階 免疫細胞が大活躍 
5.免疫システムを強化する一騎当千の戦士達（１）
6.迎え撃つ身体軍の一騎当千の戦士達（２）「ビタミンＡＣＥ」 
7.迎え撃つ身体軍の一騎当千の戦士達（３）「フリーラジカル・ターミネーター」 
8.腸内細菌叢の正常なバランスを維持する 

●鳥インフルエンザはSARS以上の脅威　～からだの免疫力は温存したい～ 

●牛乳（1）カルシウム源としての牛乳
●牛乳（2）牛乳と病気
●牛乳（3)加工乳と乳飲料

●杏林二十一の会　分子栄養学の研修会　（当院スタッフによる研修会参加レポート） 
京都南カイロプラクティック研究所から杏林予防医学研究所は徒歩5分のご近所さんです。地の利を生かしてという訳ではないのですが、当院スタッフは分子栄養学の研修会へ積極的に出席しています。 勉強した内容が思い出に変わらないように、患者さんへのアドバイスに生かせますようにと、レポートを書いてもらうことにしました。

第11回杏林21の会　「受験に勝つための食事学」　 
第12回杏林21の会　「LGS リーキーガット・シンドロームと腸の健康」　
第14回杏林21の会　「現代医療を考える（2）」　 
第17回杏林21の会　「ビタミンＣと解毒」　
第18回杏林21の会　「含流アミノ酸と解毒」　
第19回杏林21の会　「有害物質の氾濫と解毒の重要性」
第20回杏林21の会　「あなたの子供を成功に導くCHQの法則ー生命の基礎となるリン脂質」 
第25回杏林21の会　「ファスティング　ビフォケアとアフタートリートメント」
第27回杏林21の会　細胞から元気になる食事～あなたを「生かす食事」「殺す食事」 
第28回杏林21の会　細胞から元気になる食事 (2) 　
第30回杏林21の会　レシチン　「水と油をつなぐコーディネーター」　　 
第35回杏林21の会　油を変えれば人生が変わる「トランス脂肪酸の問題　第2弾」 
第42回杏林21の会　肝臓をよくする20のプログラム